Verkiezing Groene Hart Streekproducten
Lamsvlees uit Ottoland wint verkiezing
Het lamsvlees van Schaapskooi Ottoland is vrijdag 6 december gekozen tot Groene Hart streekproduct 2019. Een deskundige jury heeft tien producten, die ter plekke door de deelnemende chef-koks zijn verwerkt in vier gerechten, beoordeeld. De jury roemde zowel het product, de bereiding als het verhaal. “In één woord fantastisch.” De Limonadefabriek in Streefkerk heeft het lamsvlees van de Schaapskooi uit Ottoland gecombineerd met kikkererwten, mais en eigen jus met zwarte knoflook.
-
Koespecifieke standyoghurt - winnaar 2017
Koespecifieke standyoghurt - winnaar 2017
De koespecifieke standyoghurt van Boerderij Buitenverwachting uit Hoogmade heeft de verkiezing van het Groene Hart Streekproduct 2017 gewonnen. Een vakjury onder leiding van topkok Pierre Wind koos deze yoghurt, waarvan de melk van één specifiek koe komt als winnaar. “Heel bijzonder dat ik nu weet dat ik yoghurt naar binnen lepel van een blaarkopkoe met de prachtige naam Magriet53. Dit beantwoordt aan de trend waarin de consument steeds beter wil weten waar het voedsel vandaan komt.”
-
Lisdoddetaartje - 't Groentje 2017
Lisdoddetaartje - 't Groentje 2017
Anna Koornneef van het Veenweide Innovatie Centrum uit Zegveld nam met haar Groenhartig Lisdoddetaartje, de aanmoedigingsprijs voor het meest duurzame product in ontvangst; ’t Groentje. Met het taartje wil het VIC laten zien dat er met lisdodde en weegbree heerlijke gerechten te maken zijn.
-
Groene Hart Piccalilly - winnaar 2016
De piccalilly van Zoet, Zuur & Hartig heeft de verkiezing van het Groene Hart Streekproduct 2016 gewonnen. Een vakjury onder leiding van topkok Pierre Wind koos het tafelzuur met stukjes groenten en een bite woensdag 9 november als winnaar. “Knapperig, lekker grof, mooi zuur en erg lekker. Lof voor het gebruik van lokale groenten en de zichtbare passie van een ambachtsvrouw,” zo complimenteerde de jury Tineke Bergmans, de onderneemster achter het bedrijf.
-
Strivali - winnaar 2015
Strivali - winnaar 2015
Ferry Lempers, ambachtelijke slager uit Linschoten, heeft met zijn Strivali de verkiezing van het Groene Hart Streekproduct 2015 gewonnen. Top-kok Piere Wind vond het flinterdun gesneden, gedroogde rundvlees het meest bijzondere product, omdat vlees van melkkoeien wordt gebruikt.
-
Huygens Beuling - winnaar 2014
Huygens Beuling - winnaar 2014
Paul van den Hoven van Wild Vleesch heeft in 2014 opnieuw de titel Groene Hart streekproduct gewonnen. Dit keer een Huygens' beuling, een historische leverworst. De worst is gemaakt van Quasi, een biologisch varkentje dat is opgegroeid op boerderij Buitenverwachting in Hoogmade.
-
Ganzenworst - winnaar 2013
Ganzenworst - winnaar 2013
De ganzenworst van Paul van den Hooven van Wild Vleesch heeft in 2013 de verkiezing gewonnen. Paul: “Door de verkiezingen heb ik de kans gekregen om het verdriet van de jager om te zetten in een culinaire product. Er is veel vraag naar ganzenworst op de markt en bij restaurants."
-
Uienchutney - winnaar 2012
Uienchutney - winnaar 2012
De uienchutney van Jeroen van Vliet is de winnaar van de Verkiezing van Groene Hart Streekproduct 2012. De jury, bestaande uit culinair journalisten Felix Wilbrink, Wilfred Simons en Hans Pfauth, roemde zijn vermogen om ‘van iets gewoons als de ui een heel bijzondere smaaksensatie te maken'.
-
Groene Hart appeltaart - winnaar 2011
Groene Hart appeltaart - winnaar 2011
Patissiers Femke en Sander bakten hun Groene Hart Appeltaart met appels uit Montfoort, boerenboter uit Zoeterwoude en bloem van de molen De Roode Leeuw uit Gouda. De Groene Hart Appeltaart is al eerder erkend als een echt streekproduct.
-
Boeren Goudse Oplegkaas - winnaar 2010
Boeren Goudse Oplegkaas - winnaar 2010
Met de Boeren Goudse Oplegkaas heeft Marije van der Poel uit Rijpwetering in 2010 de verkiezing van het Groene Hart streekproduct gewonnen. De rauwmelkse kaas is uniek omdat deze kaas van meer dan twintig kilo tot wel vier jaar moet rijpen. De tijd zorgt voor het ontstaan van een onvergelijkbare, volle en complexe smaak.
-
Boerenkaaskroket - winnaar 2009
Boerenkaaskroket - winnaar 2009
Patissiers Femke en Sander uit Reeuwijk hebben een gedeelde eerste plaats bereikt in de verkiezing van het Groene Hart streekproduct van het jaar 2009. "Een fantastisch product met een heel goede smaak," aldus de vakjury.
-
Vinkethaler - winnaar 2009
Vinkethaler - winnaar 2009
"Een heel goede kaas met een volle smaak en mooi geur," oordeelde de jury tijdens de verkiezing van het Groene Hart streekproduct in 2009. Kaasmaker Leon van der Arend uit Vinkeveen won, gedeelde eerste plaats, deze verkiezing met zijn boerenkaas Vinkethaler.
-
Boeren Leidse Kaas - winnaar 2008
Boeren Leidse Kaas - winnaar 2008
Sieto en Ellen Heemskerk hebben met hun Boeren Leidse Kaas in 2008 de streekproductenverkiezing gewonnen. De Boeren Leidse Kaas wordt gemaakt van magere melk die overblijft na boterbereiding. De kaas heeft daardoor een laag vetpercentage en een krachtige en rijke smaak. En dat werd gewaardeerd met de titel Groene Hart streekproduct van het jaar.
Kampioenenkaart
Ga eropuit en ontmoet de winnaars van de verkiezing van het Groene Hart streekproduct van het jaar. De kampioenenkaart waarvan dit jaar een herdruk verschijnt wijst u de weg, te voet, fietsend, varend of met de auto. Proef en beleef de heerlijke streekproducten van het Groene Hart.
