Kaas- en Zuivelboerderij Castelijn

Pastoor van de Plaatstraat 40
2375 AL Rijpwetering

Plan je route

Landwinkel Castelijn ligt aan het Rijpwetering kanaal. Wanneer je het bruggetje over ‘de Rip’ oversteekt en de oprijlaan afrijdt, zie je direct links op het erf de Landwinkel al. Rechts bevinden zich de stallen waarin zo’n 120 melkkoeien staan. Van de verse melk van deze koeien worden dagelijks door Karin Castelijn de heerlijkste kaasjes gemaakt in de kaasmakerij. Wel 400 stuks per dag! De kaasmakerij bevindt zich direct achter de Landwinkel, zodat je vanuit de Landwinkel het werk in de kaasmakerij kunt bekijken!

Kleine kaasjes
Landwinkel Castelijn staat bekend vanwege de lekkere klein…

Kleine kaasjes
Landwinkel Castelijn staat bekend vanwege de lekkere kleine kaasjes, van 500 gram en 1000 gram. Natuurlijk worden de reguliere boerenkazen gemaakt, maar daarnaast ook kaasjes met bijzondere smaken. Wat denk je van peper-paprika, fenegriek, brandnetel, komijn, Italiaanse kruiden of knoflook? De kaasjes zijn er van jong tot oud – de jongste kazen rijpen drie weken, de oudste kazen drie jaar. De kaasjes kan je natuurlijk proeven en verkrijgen in de Landwinkel, naast een ruim assortiment ambachtelijke streekproducten van andere boerderijen.

Uitrusten op het terras
In de Landwinkel vind je ook diverse fietsroutes. In de omgeving kan je namelijk prachtig fietsen. Na een tocht is het prima uitrusten op het terras bij de Landwinkel met een lekkere kom koffie of een gezond glaasje puur sap! Kinderen kunnen de kalfjes aaien die vlakbij de Landwinkel in hun ‘iglo’s’ verblijven en er is een kleine dierenweide met wat kipjes en ganzen.

Kom kijken, proeven en winkelen!
Wat de producten van Landwinkel zo uniek maken is niet alleen de smaak, maar ook de verhalen achter de producten. Laat je verrassen door deze verhalen of kom eens proeven! De medewerkers willen je graag meer vertellen over het assortiment.

De landwinkel is gespecialiseerd in het maken van Boerenkaas. Naast de gangbare varianten als jong, belegen, oud en overjarig zijn er ook diverse kruidenkazen. Wat dacht je bijvoorbeeld van lekkere boerenkaas met fenegriek, komijn, italiaanse- en/of mosterdkruiden?