Melkvee en kaasboerderij Schep

Op Kaasboerderij Schep zorgen ze dagelijks voor onze ruim 600 melkkoeien en 450 stuks jongvee. De dames lopen als het even kan tijdens het weideseizoen iedere dag buiten. Zij produceren jaarlijks ruim 6.000.000 liter melk, waar wij de lekkerste kazen van maken voor de nationale én internationale markt. Dit doen ze zo duurzaam mogelijk. Op de daken liggen ruim 3.600 zonnepanelen en de zonnecollectoren zorgen voor het warme water dat ze vooral gebruiken bij het maken van kaas, maar ook het reinigen van de melkstal.

Kaas kopen waar het wordt gemaakt.
Dat kan. Je bent van harte welkom op het erf. Geef de koeien een aai en neem een kijkje bij het melken. In de boerderijwinkel wordt de eigen kaas en zuivel verkocht o.a. jonge kaas, belegen kaas, oude kaas, maar ook bijzondere soorten als pesto, truffel of brandnetel. Ook wordt er zuivel gemaakt van de eigen melk: boeren vanille vla, boeren karnemelk, boeren yoghurt en boeren volle melk. In de winkel vind je tevens streekproducten, zoals echte boerenboter, vrije uitloopeieren, honing, jam en diverse smaken boerenijs. Wil je lekkers uit de polder cadeau doen voor een verjaardag of als kerstpakket? Dat kan met een cadeaubon of een leuk feestelijk pakket met kaas en streekproducten.

Hoe melk je een koe? En hoe maak je kaas?
Dat ontdek je tijdens een excursie of rondleiding op de boerderij! Ze vertellen graag alles over de koeien en kalfjes en de wijze waarop ze voor hen zorgen. Je ziet welke moderne technieken tegenwoordig bij het boerenbestaan horen, kijkt bij de melkcarroussel én bezoekt onze moderne kaasmakerij. Natuurlijk mag je de kazen ook proeven.

De excursies en rondleidingen zijn op afspraak. Er zijn verschillende mogelijkheden voor groepen vanaf tien personen. Een excursie op maat, bijvoorbeeld in combinatie met een boerenlunch of vergadering, behoort ook tot de mogelijkheden. Ze maken graag een passende offerte. Of het nu voor een verjaardag is, een bedrijfsuitje of familie-uitje, je wordt ondergedompelt in het échte boerenleven.

Ook vergaderen of een feestje vieren op de boerderij is mogelijk. Ver weg van de hectiek van alledag, omringd door de ruimte en rust van de polder. In de Hooiberg hebben we met twee verdiepingen plaats voor maximaal 70 personen. Boven (op de Hooizolder) kan je terecht met een groep van 20 man, terwijl beneden (in de Hooimijt) plek is voor 40-50 personen. Het is mogelijk een vergadering of feestje te combineren met een excursie op het bedrijf, eventueel met een boerenlunch, koffietafel buffet of bbq. De vergaderruimte is ook geschikt voor workshops of andere bijeenkomsten.

Ben je nieuwsgierig geworden?
En heb je zin om het buitenleven te ervaren?

Je bent van harte welkom op de boerderij. Kom gerust langs in de kaaswinkel of struin op eigen gelegenheid over het erf, aai een kalfje en kijk hoe ze iedere dag vanaf 14.30 uur de koeien melken.

Waar zijn onze producten te koop

Kaas
in onze eigen boerderijwinkel.
Plus - Bergambacht
Plus- Schoonhoven 
Molenwinkel Den Arend - Bergambacht
William de Kaasboer - Lekkerkerk
Online

Zuivel

Plus - Stolwijk
Plus - Schoonhoven
Plus - Bergambacht
Plus – Ouderkerk

Jumbo De Olm – Krimpen a/d IJssel
Streekwinkel Krimpenerwaard