Kaasboerderij Kwakernaak
Zuivelboerderij Kwakernaak in Oude Ade bestaat al vijf generaties lang. Op het bedrijf werd altijd al boerenkaas gemaakt. Eerst alleen Goudse boerenkaas, maar twintig jaar geleden is de nieuwe generatie gestart met het maken van Boeren Leidse kaas.
De Leidse kaas is nu het hoofdproduct van het bedrijf dat wordt gerund door Huib en Ria Kwakernaak en hun zoon Dick Kwakernaak. De melkveestapel telt inmiddels 80 stuks melkkoeien en 60 stuks jongvee.
30+ kaas en Leidse kaas
De boerenkaas van kaasboerderij Kwakernaak is een 30+ kaas, minder v…
Zuivelboerderij Kwakernaak in Oude Ade bestaat al vijf generaties lang. Op het bedrijf werd altijd al boerenkaas gemaakt. Eerst alleen Goudse boerenkaas, maar twintig jaar geleden is de nieuwe generatie gestart met het maken van Boeren Leidse kaas.
De Leidse kaas is nu het hoofdproduct van het bedrijf dat wordt gerund door Huib en Ria Kwakernaak en hun zoon Dick Kwakernaak. De melkveestapel telt inmiddels 80 stuks melkkoeien en 60 stuks jongvee.
30+ kaas en Leidse kaas
De boerenkaas van kaasboerderij Kwakernaak is een 30+ kaas, minder vet, maar toch rijk van smaak. De kaas is verkrijgbaar in de varianten jong belegen tot oud. De boerenleidse kaas is herkenbaar aan zijn rood-bruine jasje. Boerenleidse met sleutels is een bijzondere kaas en mag niet zomaar gemaakt worden. De kaas bevat komijn, is minder vet, maar krachtig van smaak. Ook deze kaas is verkrijgbaar in de varianten jong belegen tot oud. De kazen zijn Erkende Groene Hart streekproducten en worden verkocht via de Groene Hart coöperatie.
Neem alvast een kijkje
-
-
-
